Unsere vegan ausgebauten Weine sind authentisch, charaktervoll und bieten eine geschmackliche und stilistische Vielfalt.
Die Wein-Philosophie im Weingut Stefan Sauer beruht auf
- veganer Weinerzeugung durch Verzicht auf tierische Behandlungsstoffe
- der Biodiversität im Weinberg und Verzicht auf Glyphosat
- der Erhaltung von Flora und Fauna durch Begrünung im Weinberg
- der Förderung von Insekten und Nützlingen im Weinberg durch „Vogel -und Insektenhotels“
- einer umweltfreundlichen Stromerzeugung im Weingut durch Photovoltaikanlagen