In
dem idyllischen Weinort Lieser im Herzen der Mittelmosel liegt das Familienweingut Genetsch, dessen Weinbautradition sich über mehrere Generationen
erstreckt und bewirtschaftet seither die Steilhänge um Lieser und Kues. Respektvoller Umgang mit der Natur und schonender Anbau sowie gezielte Ertragsreduktion und eine selektive Traubenlese sind für den Juniorwinzer Alwin Genetsch die Grundlage für seine authentischen, typischen Mosel-Weine, die auch den Charakter ihrer Rebsorte und des Weinbergs widerspiegeln. Dabei steht der traditionelle Mosel-Riesling immer im Vordergrund. Neben Rieslinge werden auch leichte und fruchtbetonte Rivaner, kraftvolle Weiß- und Grauburgunder und eine Vielzahl an facettenreichen Rotweinen angebaut. Bei der Vergärung setzt Alwin Genetsch verstärkt auf die Spontanvergärung. Hier nutzt Alwin die natürlichen Hefen, die sich im Weinberg auf der Beerenschale ansiedeln - im Gegensatz zur Vergärung mit industriell selektionierten Hefestämmen. Die Weine werden kühl und langsam über mehrere Wochen hinweg vergoren, teils bis in den März hinein. Nach der Vergärung verweilen die Jungweine noch lange auf der Hefe. So entstehen Weine, die durch Lebendigkeit, Finesse und einem kraftvollen Körper mit viel Eleganz und Schmelz überzeugen.
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