Spätburgunder trocken 2022
Ein Burgunder mit klassischem Profil: feine Kirsch- und Beerenfrucht, dezente Röstaromen und eine elegante Würze und Schmelz durch die Holzfasslagerung.
Am Gaumen trocken, klar strukturiert und mit weichem Tannin.
Auf der Maische (ganze Trauben, mit Fruchtfleisch, Beerenschale und Kerne) vergoren und 2x täglich von Hand sanft untergestoßen = unser Work Out im Herbst ;-)
Zu Reh, Kalb, Lamm, kräftiger Sahnesoße, Mousse au Chocolat und gereiftem Käse
Ich wünsche dir viel Freude mit unserem Spätburgunder trocken und freue mich schon jetzt auf dein Feedback.
Franzi Galena - Winzermeisterin und Gästeführerin - Weingut Galena Sommerach
| Rebsorte(n) | Blauer Spätburgunder |
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| Herkunft | Franken (DE) |
| vorhandener Alkohol | 13% vol |
| Restsüße | 0,3 g/l |
| Säuregehalt | 5,1 g/l |
| Gärung | Maischegärung |
| Ausbau | Großes Holzfass/Fuder |
| Enthält Sulfite | Ja |
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