Spätburgunder trocken

Weingut Fritz Walter

  • Wein
  • rot
  • trocken
  • 2019

Beschreibung

Johannisbeere trifft Walderdbeere im Unterholz – klingt kinderleicht, ist es aber nicht, auch wenn es gekonnterweise so schmeckt. Der Spätburgunder, auch Pinot Noir, Pinot Nero, Blauburgunder oder Schwarzburgunder genannt, ist eine bedeutende und qualitativ sehr hochwertige Rebsorte für Rotwein. Die Rebe hat weltweit hohe Bedeutung erlangt und ist so begehrt, dass sie in die Nobilität der Weinwelt aufrückte und als Edelrebe bezeichnet wird und auch dementsprechend behandelt werden möchte.

2016 war ein Jahr, in dem sich der Spätburgunder sehr wohl bei uns fühlte, denn die Herbstsonne gönnte den Trauben so manch wärmende Stunde extra. Dieses Wetterglück ist wohl auch mitverantwortlich für seine schmeichelnde Art und sein beeindruckendes Finish. Als Gegengewicht zu seinem gehaltvollen Rückgrat bringt der Wein eine belebende, aber nie vordergründige Säure mit sich. Erst im Abgang, wenn die Früchte sich langsam verflüchtigen, wird preisgegeben, dass er Holz gesehen hat.

Ein tollen Begleiter zur mediterranen Küche. Probieren Sie ihn doch einmal zu gebratenem Lammfilet in Kräuterkruste, mit Kartoffelgratin und Ratatouille. Aber auch die lateinamerikanisch angehauchte Küche, wie zum Beispiel gegrilltes Thunfischsteak mit Guacamole-Avocado-Dip und Auberginen, versteht er in Genuss zu übersetzen.

Produktinformationen

Rebsorte(n) Spätburgunder
Flaschengröße 0,75 Liter
Verschluss Schraubverschluss
Qualitätsstufe Deutscher Qualitätswein
Herkunft Pfalz (DE)
vorhandener Alkohol 14% vol
Restsüße 5,1 g/l
Säuregehalt 5,2 g/l
Empfohlene Trinktemperatur von 15 bis 17 °C
Gärung Edelstahltank
Ausbau Großes Holzfass/Fuder

Allergene

Enthält Sulfite Ja
9,00 € 12,00 €/Liter
inkl. Mwst. (zzgl. Versandkosten)

Produkte werden in – Werktagen geliefert.

Schmeckt zu

  • Fisch & Meeresfrüchte
  • Lamm

Produzent

  • portal-vinegrower Weingut Fritz Walter
  • Deutschland Deutschland / Pfalz
  • Landauer Str. 82
    76889 Niederhorbach

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