SAARFEILSER GG

NIK WEIS - St. Urbans-Hof

• Wein
• weiß
• trocken
• 2016

Beschreibung

Die Weinlage
Die Saarlage Schodener Saarfeilser Marienberg ist seit 2001 im Besitz unseres Weingutes. Die 3,2 Hektar in der „Saarfeils“ bilden eine Hangstufe, die direkt an die Saar grenzt. Ein Marienbild war hier einst zu finden- so kommt die Lage zu ihrem Namen. Aus dem lateinischen „vallis“ (Tal) leitet sich der Name „Feilz“ ab. Völlig nach Süden ausgerichtet, ist sie eine der wärmsten Lagen am rechten Nebenfluss der Mosel. Die Saar speichert die Wärme und reflektiert die gleißend hellen Sonnenstrahlen, Reben und Trauben werden umflossen von Wärme und Licht. Hier, an einer 90° Biegung, wo die Saar einmal immens ihren Lauf gewechselt hat, vereinigen sich unterschiedliche Böden. Die Mischung aus jungen Flusssedimenten und altem, harten Schiefergestein gibt den Weinen ihre besondere Leichtigkeit. Weine aus dieser Lage wurden im 19. Jahrhundert höher gehandelt, als mancher Wein aus Ockfen, Kanzem oder Oberemmel. Die Weine aus dem Saarfeilser Marienberg sind fruchtig-elegante Saar-Rieslinge, die stets ein verspieltes Säure-Süße-Verhältnis zeigen.

Der Wein
Die Wärme des Saarfeilser Weinbergs steigt aus dem Glas auf wie die frühe Morgensonne. Feine florale Noten, voller Flieder und Pfingstrosen, setzen sich am Gaumen als getrocknete Kirschen und Honigmelone fort. Ausgewogen statt stürmisch; die klare, salzige Mineralität strahlend.
The warmth of the Saarfeilser vineyard rises from the glass like the first morning sun. Fine, floral notes, rich with lilacs and peonies, carry over onto a palate of dried cherries and honeydew melon. Balanced, not bracing; radiant with a clear, saline minerality.
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Eleganz übertrumpft die Fülle in dieser nachdenklichen, feingliedrigen Schönheit, deren geschmeidiger Charme sich ausgezeichnet mit einem leichten Fischgericht oder zartem Fleisch wie einer Saltimbocca vertragen wird.