Saarfeiler Auslese

NIK WEIS - St. Urbans-Hof

  • Wein
  • weiß
  • edelsüß
  • 2016

Beschreibung

Weinlage
Die Saarlage Schodener Saarfeilser Marienberg ist seit 2001 im Besitz unseres Weinguts. Die 3,2 Hektar in der „Saarfeils“ bilden eine Hangstufe, die direkt an die Saar grenzt. Ein Marienbild war hier einst zu finden- so kommt die Lage zu ihrem Namen. Aus dem lateinischen „vallis“ (Tal) leitet sich der Name „Feilz“ ab. Völlig nach Süden ausgerichtet, ist sie eine der wärmsten Lagen am rechten Nebenfluss der Mosel. Die Saar speichert die Wärme und reflektiert die gleißend hellen Sonnenstrahlen, Reben und Trauben werden umflossen von Wärme und Licht. Hier, an einer 90° Biegung, wo die Saar einmal immens ihren Lauf gewechselt hat, vereinigen sich unterschiedliche Böden. Die Mischung aus jungen Flusssedimenten und altem, harten Schiefergestein gibt den Weinen ihre besondere Leichtigkeit. Weine aus dieser Lage wurden im 19. Jahrhundert höher gehandelt als mancher Wein aus Ockfen, Kanzem oder Oberemmel. Die Weine aus dem Saarfeilser Marienberg sind fruchtig-elegante Saar-Rieslinge, die stets ein verspieltes Säure-Süße-Verhältnis zeigen.
Der Wein
Eine satte, vollreife und intensive Fruchtaromatik besticht bereits in der Nase und setzt sich am Gaumen fort. Während leichte Anflüge getrockneter Trauben und die leichte Botrytisnote dem Wein zusätzliche Komplexität und Extrakt verleihen, puffert die reife Säure die präsente, aber nicht aufdringliche Süße ab. Ideal schmeckt diese Auslese zu Fruchtdesserts, Sorbets und zart salzigen Hartkäsen.

Produktinformationen

Rebsorte(n) Riesling
Flaschengröße 0,75 Liter
Verschluss Naturkorken
Qualitätsstufe Deutscher Prädikatswein - Auslese
VDP-Klassifikation VDP.GROSSE LAGE®
Herkunft Mosel (DE)
vorhandener Alkohol 7,5% vol
Empfohlene Trinktemperatur von 8 bis 10 °C
Reife / Lagerung bis 2041
Enthält Sulfite Ja
Gärung Holzfass
Einzellage Schodener Saarfeilser Marienberg
35,00 € 46,67 €/Liter
inkl. Mwst. (zzgl. Versandkosten)

Produkte werden in – Werktagen geliefert.

Schmeckt zu

  • Käse
  • zum Dessert

Produzent

  • portal-vinegrower NIK WEIS - St. Urbans-Hof
  • Deutschland Deutschland / Mosel
  • Urbanusstraße 16
    54340 Leiwen

Alle Winzer ansehen