Toller Riesling, typisch in seiner Art: Sehr ausdrucksstark im Duft, begeistert er mit Noten von Ananas, Pfirsichen, Pampelmusen, Feigen und gelbem Apfel. Daneben finden sich Anklänge von Kamille, weißem Pfeffer und Kreide. Im Geschmack verstärken sich die Ananasnoten, ergänzt um eine feine, animierende Salzigkeit. Der gut ausbalancierte Riesling besticht mit einer mineralischen, klaren Säurestruktur, einem guten Druck am Gaumen und einem langen Abgang.
Wie Riesling geht? So! Ein großer Wein, komplex, dicht und vielfältig, der jedoch leicht und verspielt anmutet. Für alle Fans von trockenem Riesling ein Muss!
Passt zu:
Risotto
Hellem Fleisch (z.B. Putengeschnetzeltes)
Pastagerichten
Fischgerichten
"Am Himmelberg"
Der "Himmelberg" ist eine 153m hohe, kuppelartige Erhebung am nordöstlichen Rand des Weinanbauortes Partenheim/Rheinhessen.
Vor etwa 30Mio Jahren, lag das heutige rhh. Tafel-Hügelland im Mainzer Becken (Urmeer), welches nach der geologischen Entwicklung einen Küstenraum mit typischen Fossilien und einen fruchtbaren Lößboden hinterließen.
So wurde auch an der westlichen Küste in der Partenheimer Gemarkung "Am Himmelberg" eine Fossilienschicht, bestehend aus Muscheln, Schneckenhäusern usw. deponiert, die heute noch zu finden sind.
Der Boden eignet sich hervorragend für den Weinbau.
Text: Geologische Entwicklung "Am Himmelberg"
Michelle Dreis
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| Herkunft | Rheinhessen (DE) |
| vorhandener Alkohol | 13% vol |
| Restsüße | 2,3 g/l |
| Säuregehalt | 6,1 g/l |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 8 bis 12 °C |
| Reife / Lagerung | bis 2026 |
| Gärung | Edelstahltank |
| Ausbau | Edelstahltank |
| Einzellage | Am Partenheim Am Himmelberg |
| Enthält Sulfite | Ja |
Deutschland / Rheinhessen Ihr Webbrowser ist veraltet
Aktualisieren Sie Ihren Browser für mehr Sicherheit, Geschwindigkeit und die beste Erfahrung auf dieser Website.
