['drai] Alter Fränkischer Satz vom historischen Weinberg

Weingut Nico Scholtens

  • Wein
  • weiß
  • trocken
  • 2017

Beschreibung

Für die Ertragssicherheit war es bis ins 19. Jahrhundert üblich viele verschiedene Rebsorten gemischt zu einem Wein auszubauen. Durch die Flurbereinigung und dem aktuellen Trend Weine Sortenrein zu trinken ist der Alte fränkische Satz vollkommen in Vergessenheit geraten und viele der damals verwendeten Rebsorten bereits ausgestorben. Rebsortenspezialisten konnten bisher folgende zT. ausgestorbene Rebsorten identifizieren: Grüner Silvaner, gelber Silvaner, roter Silvaner, blauer Silvaner, weißer Heunisch, Adelfränkisch, Vogelfränkisch, Trollinger, Portugieser, Spätburgunder, Elbling, kleinbeeriger Elbling, Sankt Laurent, Gutedel und blauer Kölner. Die Rebstöcke sind bereits über 100 Jahre alt und ziehen mit ihren uralten Wurzeln Nähstoffe aus dem Boden, an die junge Reben nicht rankommen. Hohe Erträge sucht man vergeblich. Anlagen, die wirklich über 100 Jahre lang nicht verändert wurden sind heutzutage wahre Kulturschätze. Diese Anlagen lassen sich nur 100% von Hand bearbeiten - hier muss noch die Hacke geschwungen werden!

Produktinformationen

Flaschengröße 0,75 Liter
Verschluss Naturkorken
Qualitätsstufe Deutscher Qualitätswein
Herkunft Franken (DE)
vorhandener Alkohol 10,5% vol
Restsüße 0,1 g/l
Säuregehalt 6,2 g/l
Empfohlene Trinktemperatur von 12 bis 16 °C
Reife / Lagerung bis 2022
Enthält Sulfite Ja
Gärung Edelstahltank
Ausbau Edelstahltank
Einzellage Zeller Schloßberg
Enthält Trauben aus Terassenlage
14,40 € 19,20 €/Liter
inkl. Mwst. (zzgl. Versandkosten)

Produkte werden in – Werktagen geliefert.

Produzent

  • portal-vinegrower Weingut Nico Scholtens
  • Deutschland Deutschland / Franken
  • Rieneckstraße 6
    97514 Fatschenbrunn

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