Schmeckbares Tannin; weich und samtig auf der Zunge, feine Frucht
Eine Rebsorte, die mich seit meiner Meisterausbildung (2019-21) noch mehr fasziniert.
In diesem Weinberg und mit der Rebsorte Domina habe ich mein Meisterprojekt 'gemacht'.
Über das ganze Jahr hinweg den Weinberg begleitet, gehegt und gepflegt. Die verschiedenen Versuche kontrolliert, fotografiert und dokumentiert.
Und anschließend geerntet. Das Ergebnis: sowohl diese Domina trocken aber auch 'Franzi's Meisterstück 2021 Domina trocken im Barrique gereift' (Nachfolger: Franzi's Meisterstück | Spätburgunder| trocken | im Barrique gereift | 2022)
Ich wünsche dir viel Freude mit unserer Domina trocken und freue mich schon jetzt auf dein Feedback.
Franzi Galena - Winzermeisterin und Gästeführerin - Weingut Galena Sommerach
| Rebsorte(n) | Domina |
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| Herkunft | Franken (DE) |
| vorhandener Alkohol | 12% vol |
| Restsüße | 0,5 g/l |
| Säuregehalt | 5,1 g/l |
| Gärung | Edelstahltank |
| Ausbau | Großes Holzfass/Fuder |
| Enthält Sulfite | Ja |
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