Kräftiges, gerbstoffbetontes Cuvée aus den Cabernet Rebsorten (Weinsberger Neuzüchtungen): Cabernet Cubin, Cabernet Mitos, Cabernet Dorio und Cabernet Dorsa.
Dieses Cuvée Cabernet benötigt eine längere Entwicklungsdauer zur optimalen Ausreifung. Bedingt durch die Geschmacksfülle und Nachhaltigkeit mit hohen Extraktstoffen verkörpert es einen modernen Weincharakter.
Die verschiedenen Cabernet-Sorten -zu einer Cuvée verheiratet- bestechen durch ihre Fruchtaromen nach Cassis. Im Geschmack ist das Cuvée vollmundig mit einer kräftigen Gerbstoffnote.
Es eignet sich auf ideale Weise für den Ausbau im Eichenfass und bildet dadurch einen vorzüglichen Speisebegleiter.
| Rebsorte(n) | Cabernet Cubin, Cabernet Dorio, Cabernet Dorsa |
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Qualitätsstufe | Deutscher Prädikatswein - Auslese |
| Herkunft | Württemberg (DE) |
| vorhandener Alkohol | 12,4% vol |
| Restsüße | 5,8 g/l |
| Säuregehalt | 5,3 g/l |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 16 bis 18 °C |
| Reife / Lagerung | bis 2026 |
| Gärung | Edelstahltank |
| Ausbau | Barrique |
| Enthält Sulfite | Ja |
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