Dornfelder trocken
Lage: Dalheimer Kranzberg
Terrior: schwerer Tonboden mit einem hohen Anteil an Kalkgestein, nährstoffreiche Flachlage für optimale Sonneneinstrahlung
Vinifikation: Traditionelle Maischegärung in kleinen Bütten. Bis zu 10 Tagen, Lagerung im Tank ,10 Monate bis zur Abfüllung.
Charakteristik: Ein Duft von süßer Kirsche, Waldbeeren, Kakao und Gewürznelken. Am Gaumen saftige-süße Frucht, begleitet von feiner Würze, geschmeidigem Tannin und einer weichen Säure.
Verzehrempfehlung: dunklem Fleisch, Wild
Trinktemperatur: 14-16ºC
Analysewerte: 4,9g/l Säure, 2,9g/l Restzucker
| Rebsorte(n) | Dornfelder |
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| Herkunft | Rheinhessen (DE) |
| vorhandener Alkohol | 13% vol |
| Restsüße | 4,2 g/l |
| Säuregehalt | 4,4 g/l |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 14 bis 16 °C |
| Gärung | im offenen Bottich |
| Einzellage | Kranzberg |
| Enthält Sulfite | Ja |
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