Dieser Riesling kommt aus der Steillage und wurde mit 96°Oe gelesen.
Nach der Lese erfolgte eine mehrstündige Maischestandzeit um den Gehalt des Weines zu erhöhen.
Es handelt sich um einen spontan vergorenen Wein, der im Glas ein kräftiges Gelb zeigt. Von der Nase ist er kräftig, vielleicht sogar etwas hefig, von der Frucht kommen eher reife Früchte wie Maracuja und Pfirsich zum tragen. Geschmacklich kommt noch die Mineralität des Weinberges zum tragen, er ist kräftig mit viel Nachhall.
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| Herkunft | Mosel (DE) |
| vorhandener Alkohol | 13% vol |
| Restsüße | 6,5 g/l |
| Säuregehalt | 6,2 g/l |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 8 bis 10 °C |
| Gärung | Spontangärung |
| Ausbau | Edelstahltank |
| Einzellage | Winninger Domgarten |
| Enthält Trauben aus | Steillage |
| Enthält Sulfite | Ja |
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