Im wärmsten Teil der Lage "Elsheimer Tempelchen" wächst unser Premiumriesling, der die Bezeichnung "I" für "1.Gewanne" trägt.
Hier ist der Boden recht karg mit nur dünner Lössauflage auf dem mächtigen Muschelkalk.
Die sehr alten Reben (ca.40 Jahre) haben hier sehr tiefe Wurzeln und bringen sehr finessenreiche und mineralische Weine hervor.
Die feine Mineralik prägt auch diesen Riesling. Dennoch ist er kraftvoll und ausdrucksstark. Eine leicht kräutrige Aromatik ist typisch für dieses Terroir- ein "Echtes Tempelchen".
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| Herkunft | Rheinhessen (DE) |
| vorhandener Alkohol | 12% vol |
| Restsüße | 8,2 g/l |
| Säuregehalt | 7,6 g/l |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 12 bis 14 °C |
| Reife / Lagerung | bis 2022 |
| Gärung | Spontangärung |
| Ausbau | Edelstahltank |
| Einzellage | Elsheimer Tempelchen |
| Enthält Sulfite | Ja |
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