Adams Black Box

Weingut Adam

Beschreibung

2018 Pinot Noir Gutswein Artikelnr.: 150#18

….... denn unsere Weine sind zeitlos, vermitteln doch Sehnsüchte und lassen wunderbar träumen. Die neuen Jahrgänge sind zur Füllung bereit. Die Jahre 2018 und 2019 waren nicht nur heiße Jahre, sondern vor allen Dingen trockene Jahre. Wir hätten schon Anfang-Mitte September lesen können, doch auch die physiologische Reife der Trauben war erst Ende September, Anfang Oktober gegeben. Timing im Weinberg und Koordination auf dem Weingut waren professionell abgestimmt. Hohe Oechsle Grade bescherten uns somit Südeuropäische Alkoholwerte.

Wir brauchen uns nicht mehr verstecken hinter den Spätburgundern aus Frankreich.
Unser Pinot Noir Gutswein ist ein Premium-Wein der besonderen Klasse. Die Partenheimer St. Georgen Lage mit seinen wenigen Kalksteinböden geben der kleinbeerigen Rebsorte seine besondere Fülle und Qualität und sind charakteristisch für die weichen Aromen von Waldbeeren. Wenn der Rebsaft langsam die Kehle runter gleitet, hinterläßt er einen leicht würzigen Eindruck, der sich aus dem spannenden Spiel aus Säurepuls und Gerbstoffkleid bildet. Die Zunge ist noch von einigen wenigen Zitrusfrüchten stimuliert, und der Gaumen ist umhüllt von einem feinen mineralischen Nebel.

Wer jetzt nicht an Boeuf Bourguignon, Geflügel- oder Pilzgerichte denkt, ist auf einsamen Wegen. Im Burgund wo die Charolais-Rinder und Bressehühner zu Hause sind und der Chaource-Käse seine Heimat hat, können Sie endlich anfangen zu träumen und sich den Wein besser vorstellen, das steigert die Lust auf die erste und zweite Flasche. Mehr Frankreich geht nicht und das direkt bei Weingut Adam.

2016 Riesling "S" Handgelesen Partenheim Am Himmelberg Lur Lie Artikelnr.: 189#16

Mineralischer Riesling, feinfruchtig-saftig mit typischen Noten von Pfirsichen, Ananas, gelbem Apfel und erfrischender Zitrusaromatik. Neben der tollen Fruchtausprägung begeistert der Riesling auch mit kräuterig-würzigen Anklängen wie weißem Pfeffer und Kresse sowie Noten von Feuerstein. Im Geschmack zeigt sich zudem seine dicht-komplexe Art. Die Säure wirkt animierend, ist jedoch gut eingebunden. Der Riesling “S” hat eine anregende Saftigkeit – es überwiegen Aromen von Pfirsich und Apfel – und punktet besonders mit seiner tollen Mineralität. Ein hervorragender Riesling – saftig, mineralisch, animierend. Wenn man von Riesling spricht, stellt man ihn sich so vor.

"Am Himmelberg"
Der "Himmelberg" ist eine 153m hohe, kuppelartige Erhebung am nordöstlichen Rand des Weinanbauortes Partenheim/Rheinhessen.
Vor etwa 30Mio Jahren, lag das heutige rhh. Tafel-Hügelland im Mainzer Becken (Urmeer), welches nach der geologischen Entwicklung einen Küstenraum mit typischen Fossilien und einen fruchtbaren Lößboden hinterließen. So wurde auch an der westlichen Küste in der Partenheimer Gemarkung "Am Himmelberg" eine Fossilienschicht, bestehend aus Muscheln, Schneckenhäusern usw. deponiert, die heute noch zu finden sind.
Der Boden eignet sich hervorragend für den Weinbau.

2018 Ortega Beerenauslese edelsüß

Hochwertige Beerenauslese für ein besonderes Geschmackserlebnis. Betörender Duft nach ge-trockneten Aprikosen, Rosinen und Orangenschalen. Daneben exotische Noten von Maracuja und Ananas, ergänzt um Anklänge von Honigmelonen und getrocknetem Stroh. Im Geschmack präsentiert sich die Beerenauslese sehr harmonisch, mit tollem Süße-Säure-Spiel, ohne dabei pappig-süß auf dem Gaumen zu liegen. Sehr langer und verspielter Abgang. Ein toller Wein für alle LiebhaberInnen edelsüßer Weine. Ideal auch als Geschenk.