"Mehr als guter Wein" heißt guten Wein zu
produzieren und gleichzeitig die Natur zu respektieren, sie als
Grundlage unserer Zukunft zu begreifen und die Verpflichtung zu
verstehen, diese Lebensgrundlage auch für die kommenden Generationen zu
erhalten. Begriffe wie Weltkulturerbe und Kulturlandschaft Mosel
erhalten so eine viel tiefere Bedeutung.
"Mehr als guter Wein" soll aber auch zeigen, dass wir aus unseren
Trauben einen Riesling-Sherry
und einen Mosel-Portwein
herstellen, die unter Sterneköchen und namenhaften Hotels sehr gefragt sind.